Przepis i sposób przygotowania na: Bakłażan zapiekany z pieczarkowym wsadem
Kroki postępowania
1
Cebulkę obieramy i kroimy w kostkę. Pieczarki kroimy w plastry
2
Cebule podsmażamy na maśle , potem dodajemy pieczarki. Smażymy razem około 15 minut, dodając przyprawy: czosnek, kucharek, pieprz.
3
Bakłażan kroimy na 2 połówki- każdą obsypujemy solą , aby wyszła gorycz. Pozostawiamy tak na godzinę.
4
po tym czasie bakłażana opłukujemy pod wodą, wydrążamy środek- miąższ i układamy w naczyniu do zapiekania.
5
W wydrążone miejsce wkładamy podsmażone pieczarki.
6
Na pieczarki nakładamy plastry żółtego sera oraz delikatnie obsypujemy ostrą papryką. Bakłażana wstawiamy do piekarnika i zapiekamy 20 minut w 180 stopniach. Smacznego :)
