Przepis i sposób przygotowania na: Bagietki
Kroki postępowania
1
Do miseczki wkruszyć drożdże, posypać cukrem i rozetrzeć.
2
Do większej miski przesiać mąkę, dodać płynne drożdże, olej i wodę z rozpuszczoną solą.
3
Wymieszać i dodać ubite na sztywno białka. Wyrobić ciasto, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia. U mnie to trwało 35 minut.
4
Wyjąć ciasto na stolnicę i podzielić na trzy części.
5
Każdą część rozklepać na mały prostokąt i zwinąć jak roladę. Zrobić wałek na długość blachy.
6
Bagietki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Między bagietkami dać zapas papieru tak, żeby rosnąc, nie dotykały się i były jakby w osobnych formach. Przykryć i zostawić do wyrośnięcia na 30 minut.
7
W miseczce wymieszać sól i mąkę z wodą.
8
Posmarować bagietki i naciąć ostrym nożem. Można przed nacięciem posypać sezamem.
9
Piec 30 minut w temperaturze 200 stopni.
