Przepis i sposób przygotowania na: Bacalhau com banana
Dorsza płuczemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy wzdłuż na pół.
Olej mieszamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, do smaku doprawiamy solą. Tak przygotowaną oliwą nacieramy filety.
Jajka, mąkę i wodę mieszamy na jednolitą masę (ma być gęsta). Do smaku doprawiamy solą.
Filety zanurzamy w cieście i smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju. Przekładamy na blaszkę do pieczenia.
Na filetach układamy obrane banany pokrojone w krążki, oprószamy suszoną bazylią.
Całość zapiekamy 20 min w temperaturze 200°C.
Olej mieszamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, do smaku doprawiamy solą. Tak przygotowaną oliwą nacieramy filety.
Jajka, mąkę i wodę mieszamy na jednolitą masę (ma być gęsta). Do smaku doprawiamy solą.
Filety zanurzamy w cieście i smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju. Przekładamy na blaszkę do pieczenia.
Na filetach układamy obrane banany pokrojone w krążki, oprószamy suszoną bazylią.
Całość zapiekamy 20 min w temperaturze 200°C.
