BABKA Z ORZECHAMI I CZEKOLADĄ

Masło rozpuścić w garnuszku, ostudzić. Czekoladę zetrzeć na tarce na najmniejszych oczkach. Białka oddzielić od żółtek i ubić ze szczyptą soli na puszystą masę. Pod koniec ubijania dodawać stopniowo cukier i ubić na sztywno. Następnie dodać żółtka, dalej ubijając, już na mniejszych obrotach. W osobnym naczyniu wymieszać mąkę, zmielone orzechy, proszek do pieczenia, startą czekoladę i kakao. Wszystko dodać do masy jajecznej i wymieszać. Na końcu dodać wystudzone masło, wymieszać. Piec w temp. 175 stopni przez około 40-45 minut. Ja piekłam ciasto w keksówce o wymiarach 22x9,5 cm i dodatkowo z pozostałego ciasta zrobiłam jeszcze 3 muffinki:) Babkę wystudzić, polać polewą czekoladą i obsypać posiekanymi orzechami.