Przepis i sposób przygotowania na: Babka mandarynkowa z posypką dyniowo - migdałowo - sezamową oraz siemieniem lnianym
Kroki postępowania
1
W pierwszej kolejności myję i trę skórkę z mandarynki, wyciskam sok. W garnuszku roztapiam masło. Do roztopionego masła dodaję sok i startą skórkę z mandarynki ( 2szt), następnie należy wymieszać i odstawić na chwilkę.
2
Formę z kominem, lub inną blaszkę należy wysmarować masłem. Sezam, siemie, pestki dyni oraz migdały mielę . Zmielonym ziarnem posypuję wysmarowaną blaszkę. Jeśli zostanie mi nadmiar ziaren, dodaję do ciasta.
3
Do miski wbić wyparzone i umyte jajka dodać cukier i miksować ok 8 min , tak aby powstała gładka, jasna i puszysta masa, dodać cukier waniliowy i dalej przez chwilę miksować.
4
W drugiej misce przesiać mąki i proszek do pieczenia. Jeśli nam zostało można dodać resztę zmielonego ziarna .
5
Do ubitej masy jajecznej dodać mąki przez chwilę miksując mikserem, aż składniki się połącza. Następnie przez chwilę mieszamy łopatką drewnianą, i ponownie miksujemy chwilkę.
6
Do ciasta dodajemy masło z sokiem i skórką z mandarynki, chwilę miksujemy do połączenia się składników. Ciasto jest gęste.
7
Ciasto przelewamy do wysmarowanej i posypanej posypką z ziaren naszej formy. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w 180 stopniach przez 45 min, do suchego patyczka.
8
Po upieczeniu wyciągamy ciasto na chwilę pozostawiamy w formie, po czym przekładamy na kratkę do całkowitego wystygnięcia. Na koniec posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego:))
Smacznego:))
