Babka drożdżowa - parzona

Przygotować rozczyn, postawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Zagotować mleko i wrzącym zalać około 1/3 ilości mąki. Zaparzoną mąkę rozetrzeć łyżką tak, aby nie powstały grudki, a gdy przestygnie połączyć ją z rozczynem i postawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Żółtka utrzeć z cukrem i połączyć je z podrośniętą mąką, dodać resztę mąki i wyrobić ciasto, w czasie którego wlać roztopioną i ostudzoną margarynę. Wyrabiać aż zacznie odstawać od ręki. Włożyć je do formy wysmarowanej uprzednio tłuszczem do 1/3 jej wysokości, postawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Piec około 50-60 minut w średnio nagrzanym piekarniku. Po upieczeniu ciasto posypać cukrem pudrem. Gotowe! Smacznego ;)