Babeczki kruche - ciasto podstawowe

Mąkę przesiać z cukrem pudrem, dodać zimne masło, cukier waniliowy i przesiekać.
Dodać żółtka i śmietanę - zagnieść ciasto.
Owinąć folią i włożyć na godzinę do lodówki.
Po oziębieniu ciasto rozwałkować na grubość 1/2cm, podsypując mąką.
Wycinać ciasto foremkami, w których będą się piekły babeczki - wykleić środek każdej foremki wyciętym ciastem.
Można, dla pewności, wysmarować foremki masłem.

Piec ok.8-10 minut w 200*C.
Po upieczeniu pozostawić do ostygnięcia, a następnie wypełnić dowolnym słodkim farszem.