Aromatyczne powidła śliwkowe

Śliwki myjemy, osuszamy i drylujemy. Przekładamy do żeliwnej brytfanny, dodajemy goździki, pokrojony na 4 kawałki cynamon i 10 dag cukru /cukier wsypujemy na owoce/. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 150 stopni C. Po 30 min. wsypujemy 6 łyżek cukru, mieszamy i wstawiamy do piekarnika na dalsze 30 min. Znów do owoców dodajemy 6 łyżek cukru i znów wstawiamy do piekarnika na 30 min. i tak do wykorzystania całej porcji cukru. W sumie powidła powinniśmy "zapiekać" 4 godziny. Na końcu wyjmujemy kawałki cynamonu, wlewamy rum i mieszamy. Gorące powidła przekładamy do słoików, zakręcamy i odwracamy do góry dnem do wystudzenia.