Przepis i sposób przygotowania na: Aromatyczna zupa grzybowa z prawdziwków z makaronem
Przygotowanie:
Oczyszczone prawdziwki pokroić na większe kawałki, wsypać do garnka i zalać nie dużą ilością wody. Po zagotowaniu wylać na durszlak i przepłukać zimną wodą.
W garnku na smalcu podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę, dodać grzyby z durszlaka i podsmażać na średnim ogniu wszystko około 10 minut, co jakiś czas mieszając.
Wlać wodę, dodać przyprawę Kucharek, ziele angielskie, liść laurowy i gotować 30 minut na mniejszym ogniu.
Śmietanę wymieszać z mąką, wodą i wlać do zupy. Mieszać do zagotowania i zdjąć z ognia. Doprawić pieprzem mielonym czarnym, przyprawę w płynie, posiekaną natką pietruszki. Podawać z makaronem.