Przepis i sposób przygotowania na: Advocatowy sernik
Kroki postępowania
1
SPÓD: Powyższe składniki umieszczamy na stolnicy. Zagniatamy ciasto.
2
Gotowym wykładamy dno tortownicy o średnicy 24 cm. Ciasto nakłuwamy widelcem w kilku miejscach.
3
SER: Gotowym wykładamy dno tortownicy o średnicy 24 cm. Ciasto nakłuwamy widelcem w kilku miejscach.
4
W oddzielnej misce ubijamy pianę z białek. Tak przygotowaną łączymy z masą serową.
Gotowy ser wylewamy to ciasto kruche. Co pewien czas wykładamy pokrojoną w kostkę czekoladę.
Sernik wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy 60 minut w 180˚C.
Upieczony studzimy.
Na zimny wylewamy advocatową polewę. Dekorujemy wiórkami czekoladowymi.
Gotowy ser wylewamy to ciasto kruche. Co pewien czas wykładamy pokrojoną w kostkę czekoladę.
Sernik wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy 60 minut w 180˚C.
Upieczony studzimy.
Na zimny wylewamy advocatową polewę. Dekorujemy wiórkami czekoladowymi.
5
POLEWA: W przegotowanej wodzie rozpuszczamy żelatynę. Likier delikatnie podgrzewamy i łączymy z rozpuszczoną żelatyną. Tężejącą polewę wylewamy na przestudzony sernik. Wierzch dekorujemy wiórkami czekoladowymi. Sernik odstawiamy do chłodu by polewa zastygła
