Tiramisu z orzechami

Białka oddzielić od żółtek , ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli.

Żółtka utrzeć z cukrem pudrem pudrem na jasną , puszysta masę , dodać mascarpone , zmiksować do połączenia się składników.

Masę serową połączyć z białkami delikatnie mieszając łyżką.

W szerokim , głębokim talerzu połączyć wystudzony napar kawowy z likierem amaretto.
Biszkopty maczać pojedynczo , z obu stron w kawie.
Układać jeden obok drugiego w blaszce.

Na biszkopty wyłożyć połowę masy serowo-jajecznej.
Czynność powtórzyć ,deseru mają wyjść dwie warstwy.

Ciasto schłodzić w lodówce , można także zostawić na noc.

Oprószyć kakao oraz posypać mieszanką orzechów lekko dociskając.

Ciasto podawać mocno schłodzone.