Przepis i sposób przygotowania na: Śledzie w karmelizowanej cebuli z konfiturą śliwkową i suszonymi wiśniami
Kroki postępowania
1
Filety śledziowe osączamy z zalewy, osuszamy ręcznikiem papierowym, kroimy na małe kawałki. Cebulę obieramy kroimy w piórka,
2
szklimy na oleju pod przykryciem z łyżką miodu i goździkiem aż będzie lekko złocista, dodajemy konfiturę śliwkową, oraz suszone wiśnie, wlewamy wino i całość dusimy 3 minuty, doprawiamy szczypta soli oraz pieprzu, gotową zalewę odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.
3
Do zimnej zalewy dodajemy śledzie, mieszamy, odstawiamy na całą dobę do lodówki aby smaki się przegryzły. Podajemy na świąteczny stół.
