Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Karafior w mięsnej skorupce z kukuryczą i groszkiem

Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Lista składników

kalafior 1 mała sztuka ( ok 300g)
sól
kukurydza w puszce 140 g z dodatkiem groszku

Mięsna skorupka

mięso mielone wołowe 500 g
jajko 1 sztuka
natka pietruszki 4 łyżki posiekanej
zioła 2 łyżka ojca Mateusz
sól 1/2 łyżeczki
Pieprz kolorowy Prymat w młynku 1 łyżeczka
Bułka tarta klasyczna Prymat 2-3 łyżki

Lista składników

olej do smażenia

Porada

Kotlety polecam podać jako dodatek do obiadu lub pokrojone w plastry z mixem sałat i pomidorem.

Przepis i sposób przygotowania na: Karafior w mięsnej skorupce z kukuryczą i groszkiem

Kroki postępowania

1
Kalafior gotujemy al dente w osolonym wrzątku , odcedzamy , pozostawiamy do wyschnięcia.
Krok 1 -    Karafior w mięsnej skorupce z kukuryczą i groszkiem foto
2
Mięsna skorupka: Do mięsa wbijamy jajko , dodajemy przyprawy oraz. ew. bułkę tartą jeśli masa była by zbyt rządka.
Wyrabiamy dłońmi puszystą masę mięsną.
Krok 2 -    Karafior w mięsnej skorupce z kukuryczą i groszkiem foto
3
W dłońmi rozpłaszczamy małą część mięsa , kładziemy ok 2 łyżki odsączonej kukurydzy z groszkiem oraz różyczkę kalafiora.
Krok 3 -    Karafior w mięsnej skorupce z kukuryczą i groszkiem foto
4
Zlepiamy brzeg mięsa zamykając szczelnie.
Smażymy rumiane kotlety na mocno rozgrzanym , głębokim tłuszczu.
Odsączamy na ręczniku papierowym.
Krok 4 -    Karafior w mięsnej skorupce z kukuryczą i groszkiem foto
5
Smażymy rumiane kotlety na mocno rozgrzanym , głębokim tłuszczu.
Odsączamy na ręczniku papierowym.
Krok 5 -    Karafior w mięsnej skorupce z kukuryczą i groszkiem foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

anka1988 27.07.2017 17:29
fajna propozycja! bardzo pomysłowe!
SzczyptaChili 25.07.2017 18:58
Dziękuję :)
Ola1984 25.07.2017 09:00
Super pomysł na kalafiora :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak