Przepis i sposób przygotowania na: Bezglutenowe placuszki z malinami
Kroki postępowania
1
Kaszę jaglaną przelewam zimną wodą na sitku, przekładam do garnka, wlewam wody dwukrotność szklanki kaszy i gotuję pod przykryciem aż wchłonie wodę. Wstawiam na 30 minut jeszcze pod koc aż dojdzie.
2
Do miski przekładam kaszę zimną, dodaję jajka i łączę mikserem aż masa zrobi się gładka.
3
Dosypuję mąki, dodaję sól, cukier, mleko i dalej miksuję.
4
Placuszki smażę na oleju, na każdym układam po 4-5 malin.
5
1/3 malin przekładam do garnka, dodaję 1/2 szklanki wody, cukier i gotuję aż maliny zrobią się miękkie. Przecieram je przez sito. Przekładam z powrotem do garnka sok malinowy który otrzymaliśmy.
6
W kubku rozpuszczam mąkę ziemniaczaną w niewielkiej ilości wody. Wlewam ją go gotującego się soku. Kisiel zagotowuję. Placuszki podaję z kisielem, pudrem i melisą
