Przepis i sposób przygotowania na: Kapusta pekińska duszona, na pomidorowo
Kapustę posiekać w paski. Cebulę obrać, pokroić w cienkie ćwierć plasterki. Marchewkę zetrzeć na tarce jarzynowej o dużych oczkach. W rondlu roztopić masło, zeszklić cebulę. Dodać marchewkę i kapustę, podlać niewielką ilością wody. Oprószyć odrobiną cukru, soli i papryki - dusić ok. 10 min.. Następnie dodać ocet i koncentrat, ew. doprawić. Podawać jako samodzielne danie np. z grzankami albo jako jarzynkę do obiadu. Podając posypać obficie świeżym koperkiem.