Przepis i sposób przygotowania na: marmolada KORZENNA do mięs
pomarańczę wyszorować, otrzeć skórkę, miąsz wypestkować i drobno posiekać, dodać do pomidorów razem z otartą skórką, dodać cukier i dusić jeszcze ok 30min. -pod koniec duszenie dodać sok z cytryny, przyprawy oraz wódkę. Zagotować.
gorącą marmoladę przełożyć do wyparzonych słoików. Słoiczki ułożyć do góry dnem i poczekać aż tak wystygną.
podaję tę marmoladę do różnych mięs- na zimno jak i na gorąco