Wiosenny wellness na talerzu

Gotuję czarny ryż na miękko i potem mieszam go z pokrojonym w cieniutkie słupki, świeżym ogórkiem, szczypiorkiem i rzodkiewką pokrojoną w plasterki, dodaję pokrojone jajka, posiekaną bazylię i natkę pietruszki. Doprawiam pieprzem cytrynowym i solą morską z czosnkiem, mieszam z kilkoma łyżkami naturalnego jogurtu i układam na liściach zielonej sałaty! Ozdabiam oliwkami zielonymi i czarnymi :) Danie smaczne, zdrowe, wiosenne, kolorowe, które z powodzeniem można podać nawet na obiad :)