Przepis i sposób przygotowania na: Paprykowe kaszaloty z mięsem
Wykonanie:
1
Papryki umyć, odkroić górną część i usunąć gniazda nasienne.
Żółty ser pokroić na 6 słupków. Kaszę ugotować al dente w lekko osolonym wrzątku.
2
Farsz:
Cebulę i czosnek drobno posiekać, zeszklić na oleju i pozostawić do wystudzenia. Mięso mielone, kaszę, podsmażoną cebulą z czosnkiem wymieszać ze sobą, dodać koncentrat pomidorowy i natkę z pietruszki. Całość wyrobić na jednolitą masę mięsną i doprawić do smaku solą i pieprzem.
3
Papryki napełnić farszem, do każdej włożyć 1 słupek żółtego sera, przykryć górną częścią papryki i oprószyć solą i pieprzem. Gotowe papryki przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego olejem, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 40-45 minut.
