Przepis i sposób przygotowania na: Domowy smalec
Słoninę oraz boczek pokroić w drobną kostkę. Włożyć do garnka i wytapiać na małym ogniu aż powstaną skwarki.
Dodać obraną, pokrojoną w kostkę cebulę.
Smażyć aż cebulka zrobi się złocista, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, majeranek oraz sól i pieprz do smaku.
Smażyć jeszcze chwilkę, zdjąć z ognia, a gdy smalec przestygnie doprawić przyprawą w płynie do smaku.
Przelać do słoiczków, zamknąć i czekać do zastygnięcia.