Szaszłyki wieprzowe z warzywami

Mięso po oczyszczeniu, opłukaniu i wysuszeniu kroimy w większą kostkę.  Cukinię myjemy, osuszamy i kroimy w 1 cm plastry.  Paprykę myjemy i usuwamy gniazda nasienne, a następnie kroimy w większe kawałki. Tak samo przygotowujemy pozostałe warzywa.

Marynata: Oliwę, posiekany czosnek i przyprawy łączymy razem.  Pokrojone mięso wkładamy do marynaty i dokładnie mieszamy. Odkładamy na 30 minut do lodówki. Na drewniane patyki nabijajmy na przemian mięso oraz kawałki warzyw. Szaszłyki układamy w żaroodpornym naczyniu i pieczemy w nagrzanym piekarniku do miękkości mięsa co jakiś czas obracając.

Podajemy z ulubioną surówką oraz ulubionymi sosami.