Frużelina wiśniowa

Wiśnie po umyciu wydrylować z pestek.
Następnie włożyć do garnka zasypać cukrem, dodać 1/2 szklanki soku wiśniowego i gotować około 40 minut.
Zdjąć z ognia, wystudzić i lekko zmiksować (tak aby owoce były nie do końca zmiksowane).

Wstawić ponownie do gotowania, dodać sok z cytryny i zamieszać.
Mąkę ziemniaczaną rozmieszać w pozostałym soku wiśniowym, następnie wlać do gotujących się wiśni energicznie mieszając.

Gotować aż powstanie coś w rodzaju kisielu.
Gorącą frużelinę przełożyć do wyparzonych słoików, dobrze zakręcić i obrócić do góry dnem lub pasteryzować.
Pasteryzujemy około 15 minut od zagotowania.