Sałatka szparagowa z awokado, ogórkiem i rzodkiewką

Ze szparagów odłamałem zdrewniałe końcówki oraz główki.
Resztę za pomocą obieraczki do warzyw zrobiłem wstążki.
Rzodkiewki i ogórka pokroiłem w cienkie plasterki, obrane awokado w kostkę.
Wszystkie składniki wymieszałem, dodając główki szparagów, liście ziół i musztardę francuską.
Płatki migdałów uprażyłem na suchej patelnia złoty kolor, wystudziłem.

Dressing : wszystkie składniki wymieszałem, doprawiłem do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny.