Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
mała puszka
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
filet z kurczaka
1 szt. -
parmezan
20 g -
majonez
2 łyżki -
sok z cytryny
1/4 szt. -
papier ryżowy
2 płaty -
sałata rzymska
-
pomidory koktajlowe (czerwone)
-
Musztarda kremska Prymat
2 łyżeczki -
Przyprawa do kurczaka złocista skórka Prymat
-
Sos sałatkowy czosnkowy cezar Prymat
Przepis i sposób przygotowania Przepis dnia V: Sałatka cezar w papierze ryżowym, odc. 14
Kroki postępowania
Kurczaka kroimy w średniej grubości paski. Obtaczamy go w marynacie z oleju i przyprawy do kurczaka.
Rwiemy sałatę rzymską i przygotowujemy sos: do miski dodajemy majonez, sos sałatkowy czosnkowy i sok z ¼ cytryny.
Ścieramy 20 g parmezanu oraz dodajemy musztardę dla zaostrzenia smaku.
Kurczaka grillujemy na patelni około 3 minut.
Moczymy przez chwilę papier ryżowy w misce z wodą.
Następnie układamy na nim liście sałaty, polewamy sosem, na koniec dodajemy kurczaka. Zwijamy papier ryżowy.
Podajemy rulony przecięte na pół, udekorowane sałatą i pomidorkami koktajlowymi.
Pamiętajmy, że sałatę rwiemy a nie kroimy nożem, żeby nie ściemniała. Jeżeli mamy sporo czasu do przyjścia gości należy przykryć gotową sałatkę mokrą ściereczką aby papier ryżowy nam nie wysechł.
Komentarze (0)