Przepis i sposób przygotowania na: Leszcz zapiekany w ziolach
Kroki postępowania
1
Rybę oczyścić z łusek , rozprawić, wyjąć skrzela i oczy.
2
Przygotować marynatę. Wszystkie składniki marynaty wymieszać
3
Rybę namoczyć w marynacie po czym wstawić do lodówki na noc.
4
Następnego dnia rybę delikatnie opruszyć solą z wierzchu i w środku. Cytrynę sparzyć, pokroić w plastry, każdy przeciąć na pół. Rybę ponacinać w kilku miejscach. W każde nacięcie włożyć plaster cytryny i polać marynatą. Zawinąć w folię aluminiową. Ułożyć na tacy do grilla. Piec na rozgrzanym ruszcie około 30 min.
