Szybkie chrupiące ziemniaczki paprykowe

Ugotowane ziemniaki (nie można ich przegotować) lekko studzimy, następnie kroimy w grube plastry.

Na patelni (u mnie mała) rozgrzewamy olej (około 2 łyżek, olej powinien pokryć delikatnie dno patelni). Następnie przekładamy nasze pokrojone ziemniaki. Całość lekko solimy i przyprawiamy z wierzchu słodką czerwoną papryką.

Ziemniaczki smażymy na dużym ogniu, co jakiś czas delikatnie mieszając je drewnianą łyżką, aby były chrupiące z każdej strony.

Ziemniaczki podajemy same, jako dodatek do mięs lub surówek. Po podaniu można je jeszcze doprawić np. solą w zależności od upodobań.