Przepis i sposób przygotowania na: Serowe drożdżowe ślimaki
Kroki postępowania
1
Masło roztapiamy, wlewamy do tego mleko, mieszamy i odstawiamy do momentu kiedy stanie się letnie. Następnie dodajemy drożdże i rozpuszczamy.
2
Mąkę mieszamy ze szczyptą soli i cukrem, wbijamy jajko. Następnie wlewamy rozczyn. Wyrabiamy jednolite ciasto, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
3
Na mleku ugotować z cukrem i cukrem waniliowym gęsty budyń.
4
Zdjąć z ognia dodać masło, zmielony biały ser i skórkę pomarańczową.
5
Ciasto rozwałkować na stolnicy, posmarować grubo masą serową, zwinąć jak na roladę. Ciąć na kawałki grubości około 2 cm, układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 180 stopni przez 5-7 minut.
