Jajka na chrupko na młodej rukoli

Jajka na chrupko na młodej rukoli

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
1 - 2

smaczek_1

promotion_img promotion_img promotion_img promotion_img Reklama na dziś

Kalkulator jednostek

×

gramów

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • jajka

    2 szt.
  • rukola

    pęczek
  • szczypiorek

    pęczek
  • pomidor

    1 szt.
  • olej do smażenia

  • boczek wędzony

    3 plastry
  • szalotka

    1 szt.
  • papryka czerwona

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Olej rozgrzewamy w garnku.
Boczek kroimy w kosteczkę, przesmażamy na patelni. Zieleninę płuczemy, sałatę i rukolę jeśli trzeba rwiemy na drobniejsze kawałki. Szczypior siekamy, podobnie cebulę i paprykę. Pomidorka w półplasterki. Za półtorej miesiąca powinienem mieć koktajlowe – te na pewno byłyby lepsze do tego, przekrojone tylko na pół, lub ćwierć. Sałatkę mieszamy razem.

Jajka wbijamy do filiżanki, a następnie wlewamy do gorącego oleju. Podobnie jak w przypadku jajek w koszulkach, tylko tutaj wszystko się dzieje w ułamkach sekundy. Szybko więc zagarniamy je jakąś łyżką, i po niecałej minucie jajko jest już gotowe. Ważne, żeby olej nie był za gorący, bo po pierwsze – będzie nam pryskał jak wlejemy jajko, po drugie jajko się rozwali i nie zdążymy go zagarnąć łyżką, żeby choć odrobinę przybrało coś na kształt okrągłej formy.

Na sałatkę wrzucamy przesmażony boczek, lekko oblewamy wytopionym tłuszczem. Na sam szczyt kładziemy jajko na chrupko.

Poznaj podobne przepisy

Aktualności

Komentarze (8)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

krokodyl

04.05.2012 08:32
spróbuję

PaniMISIOWA

31.03.2011 15:32
rewelacja

polly66

13.01.2011 09:58
i świetnie podane;)

Mysiunia

01.11.2010 09:34
bardzo fajny pomysl:)

jolaxa

28.10.2010 15:07
ojj chetnie bym sprobowala :)

Grażyna13

02.10.2010 09:53
Takiego jajka nie znalam. Pycha !

mico

23.09.2010 11:04
super - chruper ;)

gusia1000

31.08.2010 19:25
Super jadło.

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat