Przepis i sposób przygotowania na: Drozdzowe z masa orzechowo marcepanowa
Kroki postępowania
1
Nadzienie:
Marcepan kroimy na mniejsze czastki
Marcepan kroimy na mniejsze czastki
2
Orzechy prazymy w piekarniku, nastepnie scieramy z nich skorki i w rozdrabniaczu mielimy
3
Dodajemy marcepan, jajka, rum i sok pomaranczowy- razem wszystko blendujemy na gladki krem
4
Drozdze wkruszamy do miski i dosypujemy okolo 1 lyzke cukru.
Rozcieramy az do uplynnienia drozdzy
Rozcieramy az do uplynnienia drozdzy
5
Nastepnie dodajemy mleko lekko podgrzane i maki tyle zeby konsystencja byla dosc gesta.
Odstawiamy pod przykryciem w cieple miejsce do wyrosniecia, okolo 20 minut
Odstawiamy pod przykryciem w cieple miejsce do wyrosniecia, okolo 20 minut
6
Do wyrosnietego rozczynu dodajemy reszte maki, cukier, jajka i olej.
Zagniatamy dpo polaczenia skladnikow
Zagniatamy dpo polaczenia skladnikow
7
Ciasto przenosimy na blat i wyrabiamy do jednolitej konsystencji.
Ciasto przykrywamy sciereczka i zostawiamy do podwojenia objetosci- okolo 35 minut
Ciasto przykrywamy sciereczka i zostawiamy do podwojenia objetosci- okolo 35 minut
8
Ciasto po wyrosnieciu rozwalkowac, nastepnie nadzieniem wysmarowac cala powierzchnia ciasta.
Zwijamy w rulon.
Zwijamy w rulon.
9
Mozna teraz pociac na porcje i umiescic obok siebie na prostokatnej blaszcze, lub upiec jako rolade.
Ciasto po zwinieciu i umieszczeniu w formie do pieczenia odstawiamy ponownie na oko 15 minut.
Ciasto po zwinieciu i umieszczeniu w formie do pieczenia odstawiamy ponownie na oko 15 minut.
10
Po upieczeniu studzimy.
Mozna posmarowac lukrem.
Smacznego!
Mozna posmarowac lukrem.
Smacznego!
