Ryba w cieście francuskim

Rozwijamy ciasto francuskie i rozwałkowujemy. Rozmrożone filety z mintaja przyprawiamy z obu stron solą, pieprzem i przyprawą do ryb. Filety kroimy na takie porcję jakie chcemy i układamy na cieście francuskim. Przykrywamy kolejną warstwą ciasta i porcjujemy rozcinając a widelcem łącząc brzegi ciasta. Blachę smarujemy odrobiną wody i układamy papier do pieczenia a następnie wykładamy nasze poduszeczki. Lekko nacinamy z góry i smarujemy wszystkie dokładnie rozbełtanym jajkiem i ziołami prowansalskimi. Do rozgrzanego piekarnika do 200 st. C wkładamy blachę i pieczemy około 30 minut. Smaczne i łatwe w przygotowaniu.