Name: Kotleciki z fasoli
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: seler 1; cukier; sok z cytryny; ziemniaki 5 sztuk; cebula 2; cebula 1 duża; woda; jabłka 4; fasola 40 dkg; pietruszka zielona pęczka; sól i pieprz; fasola biała 40 dkg; pomidory suszone ostre; czubrica czerwona; czubrica zielona; Czosnek niedźwiedzi suszony Prymat; Liść lubczyku suszony Prymat 3 szuszone liście

Kotleciki z fasoli

Czas: 30 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Ziemnaki

ziemniaki	5 sztuk
czubrica zielona
Czosnek niedźwiedzi suszony Prymat
czubrica czerwona
Liść lubczyku suszony Prymat	3 szuszone liście
pomidory suszone	ostre

kotleciki

fasola biała	40 dkg
fasola	40 dkg
cebula	2
pietruszka zielona	pół pęczka
sól i pieprz
woda
czubrica czerwona
cebula	1 duża

surówka z selera

seler	1
jabłka	4
sok z cytryny
cukier

Porada

Gdyby ktoś miał wątpliwości co do przypraw, których używam to załączam zdjęcie.

Przepis i sposób przygotowania na: Kotleciki z fasoli

Kroki postępowania

Ziemniaki obieramy i kroimy w średniej wielkości kostkę. Nacieramy przyprawami. Na blaszce do pieczenie rozkładamy papier do pieczenia. Wykładamy na tym ziemniaki i wsadzamy do piekarnika na pół godziny (temp. 180 stopni).

Cebulkę obieramy i kroimy. Na patelni rozgrzewamy wodę. Dusimy na tym cebulę. Dodajemy masła i przypraw.
Smażymy przez chwilę.

Fasolę gotujemy. Czekamy, aż trochę ostygnie i mielimy. Dodajemy cebulę, pokrojoną natkę pietruszki, sól i pieprz.

Grzyby gotujemy. Odlewamy na koniec wodę. Blendujemy (mniej lub bardziej). Wrzucamy na patelnie. Dodajemy smażoną
cebulę, śmietanę, pietruszkę i przyprawy. Dusimy przez jakiś czas.

Selera i jabłka obieramy. Trzemy na tarce. Dodajemy sok z cytryny oraz cukier.

Na patelni rozgrzewamy tłuszcz (olej). Formujemy kotleciki (nie za cienkie). Smażymy je na patelni. Można je także smażyć w panierce. Wtedy przed wrzuceniem na patelnie optaczamy je w bułce tartej, mące i jajku.