Przepis i sposób przygotowania na: Schab ze śliwką
Kroki postępowania
1
Schab natrzeć ze wszystkich stron czosnkiem, solą i pieprzem mielonym.
2
Ostrym nożem wyciąć w mięsie otwór i dość ciasno napełnić go suszonymi śliwkami.
3
Marynatę przygotować mieszając oliwę z oliwek, paprykę mieloną, rozmaryn i przyprawę do wieprzowiny Prymat. Następnie zalać marynatą schab.
4
Odstawić mięso na 2 godz. do lodówki.
5
Po wyjęciu z lodówki schab przełożyć do rękawa pieczeniowego i szczelnie zawiązać.
6
Mięso piec w piekarniku w temp 180-190 stopni , w zależności od piecyka, około 1,5 do 2 godz.
7
Po upieczeniu schab ze śliwką można podawać jako danie obiadowe lub do chleba.
