Przepis i sposób przygotowania na: Miruna po cygańsku.
Rybę kroimy na mniejsze kawałki, solimy i kropimy sokiem z cytryny, pozostawiamy na ok. 1godz. Mąkę mieszamy z przyprawą, dolewamy wodę, dodajemy jajko. Wyrabiamy trzepaczką ciasto które powinno mieć konsystencje gęstego ciasta naleśnikowego. Rybę dokładnie moczymy w cieście i smażymy na dobrze rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano.
Zalewa: do wody dodaj ziele angielskie, liść laurowy, ketchup , koncentrat pomidorowy, cukier, sól, olej, wszystko gotuj ok. 2 – 3 minuty a następnie pozostaw do całkowitego wystygnięcia.
Cebulę obieramy kroimy w kostkę i sparzmy wrzątkiem. Paprykę i ogórki kroimy w kostkę, dodajemy marynowaną cukinie ( kostki) i sparzoną cebulę. Wszystko mieszamy.
W półmisku układamy marynowane warzywa na przemian z rybą. Górną warstwę powinny stanowić warzywa. Tak przygotowaną rybę zalewamy zimną zalewą i pozostawiamy w chłodnym miejscu do następnego dnia.
Smacznego.
Zalewa: do wody dodaj ziele angielskie, liść laurowy, ketchup , koncentrat pomidorowy, cukier, sól, olej, wszystko gotuj ok. 2 – 3 minuty a następnie pozostaw do całkowitego wystygnięcia.
Cebulę obieramy kroimy w kostkę i sparzmy wrzątkiem. Paprykę i ogórki kroimy w kostkę, dodajemy marynowaną cukinie ( kostki) i sparzoną cebulę. Wszystko mieszamy.
W półmisku układamy marynowane warzywa na przemian z rybą. Górną warstwę powinny stanowić warzywa. Tak przygotowaną rybę zalewamy zimną zalewą i pozostawiamy w chłodnym miejscu do następnego dnia.
Smacznego.
