Zupa krem z warzyw z batatem i czerwonym pieprzem

Oskrobać ziemniaki, batata, selera i pietruszkę. Pokroić warzywa na kawałki i umieścić w wodzie (ok. 2 l). Posolić i gotować na małym ogniu. Dodać kawałek masła oraz obraną cebule i posiekanego pora. Wrzucić garść pieprzu (u mnie czerwony pieprz) i plasterki imbiru. Gotować do miękkości warzyw. Na koniec dołożyć pokrojony w plasterki czosnek, zagotować a następnie zmiksować na gładki krem. Doprawić do smaku. Podawać z odrobina pietruszki lub udekorowane kropelką kremu balsamicznego.