Przepis i sposób przygotowania na: Brukselka z boczkiem w pomidorach
Kroki postępowania
1
Brukselkę oczyszczamy z wierzchnich zwiędłych liści i wrzucamy do wrzącego bulionu. Gotujemy w zależności od wielkości. 10-15 min /powinna być miękka ale nie rozpadać się/ i odsączamy.
2
Boczek kroimy w kostkę, wrzucamy na patelnię i podgrzewamy na małym ogniu by wytopił się tłuszcz.
3
Następnie na patelnię wrzucamy posiekaną cebulkę i czosnek. Pomidory obieramy ze skórki, kroimy w kostkę i również dodajemy na patelnię. Podsmażamy do czasu aż pomidory się rozpadną a powstały sos zacznie gęstnąć. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i suszonym cząbrem.
4
Na koniec dodajemy ugotowaną brukselkę. Mieszając podgrzewamy razem kilka minut.
5
Możemy podawać z kaszą, ryżem, pieczywem czosnkowym lub bagietką.
