Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto Monte
Kroki postępowania
1
Z podanych składników upiec biszkopt w temp. 180C. Ostudzić.
2
W 200 ml mleka rozrobić mąkę. Resztę mleka zagotować z cukrem. Na gotujące się mleko stale mieszając, wlać rozrobioną mąkę. Dodać szczyptę soli oraz połamaną na kawałki białą czekoladę. Gotować na małym ogniu aż masa zgęstnieje a czekolada się rozpuści.
3
Do wystudzonej masy dodawać po łyżce masła. Utrzeć.
4
Krem wyłożyć na biszkopt. Schłodzić.
5
śmietankę i czekolady połamane na kawałki podgrzać tak aby się rozpuściła.Nie gotować. Bardzo mocno schłodzić.
6
Następnie ubić na sztywną pianę (można dodać śmietan-fix gdyby masa nie była wystarczająco sztywna).
7
Masę wykładamy na krem mleczny i posypujemy posiekanymi orzechami (mogą być również włoskie). Ciasto przechowywać w lodówce.
Smacznego.
Smacznego.
