Przepis i sposób przygotowania na: Tortilla .
Kroki postępowania
1
Ciasto :
Mąkę przesiewamy , smalec kroimy w kostkę , szczypta soli , 1 jajko i odrobinę wody . Mieszamy wszystko i zagniatamy ciasto na stolnicy . Ciasto wstawiamy do lodówki na około 30 minut .
Mąkę przesiewamy , smalec kroimy w kostkę , szczypta soli , 1 jajko i odrobinę wody . Mieszamy wszystko i zagniatamy ciasto na stolnicy . Ciasto wstawiamy do lodówki na około 30 minut .
2
Ciasto dzielimy na kilka małych porcji . Blat podsypujemy mąką i wałkujemy ciasto .
3
Na rozgrzaną patelnię ( bez tłuszczu ) smażymy rozwałkowane placki tortilli z obu stron . Bąble co wychodzą na plackach zduszamy ja widelcem . Usmażone placki przekładamy do garnka by nam nie wyschły .
4
Pierś z kurczaka umytą kroimy w cienkie plasterki
5
Pierś z kurczaka marynujemy : dajemy 2 łyżki oliwy z oliwek , sos sojowy , troszkę soli , pieprz , przyprawa gyros i papryka chili . Wszystko razem wymieszać .
6
Na rozgrzanej patelni smażymy za marynowaną pierś z kurczaka . Usmażoną pierś przekładamy do miski .
7
Wszystkie warzywa obieramy i myjemy .
8
Sałatę osuszoną rwiemy na kawałki , paprykę kroimy w paski , pomidory w plasterki a ogórek zielony ( nie obieramy ) w pół plasterki .
9
Część warzyw przekładam do miski i dodajemy 1 łyżkę sosu czosnkowego i mieszamy .
10
Na usmażoną tortillę nakładamy warzywa z czosnkiem i bez czosnku . Usmażoną pierś z kurczaka , odrobinę sosu czosnkowego i zawijamy .
11
Sos czosnkowy :
Czosnek siekamy na drobno , przyprawiamy , dodajemy majonez , śmietanę i mieszamy .
Czosnek siekamy na drobno , przyprawiamy , dodajemy majonez , śmietanę i mieszamy .
