Przepis i sposób przygotowania na: Knedle ze śliwkami
Kroki postępowania
1
Obrane ziemniaki ugotować do miękkości i odcedzić. Gorące przecisnąć przez praskę lub dokładnie potłuc tłuczkiem. Zostawić do ostygnięcia.
W ziemniakach w garnku zrobić dołek i wbić w niego jajko.
W ziemniakach w garnku zrobić dołek i wbić w niego jajko.
2
Wsypać mąkę i dodać szczyptę soli.
Dokładnie wyrabiać masę.
Dokładnie wyrabiać masę.
3
Następnie przełożyć ją na blat posypany mąką i nadal wyrabiać, aż otrzymamy jednolite ciasto. Uformować z niego gruby wałek i pokroić na kawałki.
4
Każdy kawałek rozpłaszczyć na okrągły placek. Na środku każdego placuszka kłaść śliwkę bez pestki.
5
Śliwki dokładnie zawinąć w ciasto formując okrągłe knedle.
6
W garnku zagotować wodę, dodać szczyptę soli.
Knedle gotować przez 3 minuty od chwili wypłynięcia na powierzchnię.
Knedle gotować przez 3 minuty od chwili wypłynięcia na powierzchnię.
7
Gotowe knedle wyjąć łyżką cedzakową.
8
Podawać na ciepło posypane cukrem i polane śmietaną.
