Przepis i sposób przygotowania na: Kolacja z pstrągami dla dwojga
Sałatę myjemy, przekładamy do miski, dodajemy pokrojonego w kostkę ogórka, mieszamy z oliwą i doprawiamy do smaku.
Ziemniaki myjemy, ze skórką kroimy na cząstki, wewnętrzne części ziemniaka moczymy w oleju i doprawiamy solą, pieprzem i rozmarynem. Układamy je na blaszce na papierze śniadaniowym i wkładamy do nagrzanego piekarnika. pieczemy do czasu aż się zarumienią i będzie można w nie wbić wykałaczkę. Nie podaję dokładnego czasu bo zależne jest to od odmiany ziemniaka. Orientacyjnie ok. 20 minut.
Na talerze wykładamy usmażone pstrągi, gorące cząstki ziemniaka oraz sałatkę. Dekorujemy rzeżuchą i mandarynką