Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
mała puszka
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
pstrąg ze skórą
4 filety -
półgęsek
8 plasterków -
koperek
1 mały pęczek -
czosnek
2 pokrojone w plastry ząbki -
oliwa
4 łyżki -
masło
2 łyżki -
krem chrzanowy
-
Pieprz cytrynowy mielony Prymat
1/2 łyżeczki -
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
do smaku -
rozmaryn
do smaku -
ogóreczki konserwowe
Przepis i sposób przygotowania Przepis dnia III, odc. 24: Pieczone filety z pstrąga w plastrach półgęska
Kroki postępowania
Filety z pstrąga oprószyć solą i pieprzem cytrynowym, rozmarynem.
Na każdym filecie ułożyć plastry półgęska.
Na blaszce położyć papier do pieczenia i ułożyć na nim rybę. Wierzch posmarować masłem, ułożyć gałązki koperku i posypać plasterkami czosnku. Piec ok. 20 minut w temperaturze 120°C.
Po upieczeniu rybę podawać z kremem chrzanowym i ogóreczkami konserwowymi.
Do dekoracji można dodać świeże listki mięty.
Komentarze (0)