Przepis i sposób przygotowania na: leczo z cukinią
Kroki postępowania
1
Paprykę wykrajamy i kroimy ją na mniejsze części. Wtedy dobrze myjemy. Pieczarki myjemy, osuszamy i kroimy w plasterki. Cebulę kroimy na większą kostkę. Pomidory myjemy i sparzamy by skórka odeszła. Odrywamy skórkę i kroimy na większe kawałki.
2
Cukienie obmywamy i kroimy w większą kostkę . A kiełbaskę kroimy w większą kostkę. Do jednego garnka się nie zmieści, więc dzielimy farsz na dwa garnki.
3
Do każdego z garnka wlewamy po 1 szklance wody. Przyprawiamy solą i pieprzem czarnym . Gdy zacznie nam się gotować dodajemy garść suszonej kolendry.
4
Wszystko gotujemy aż do miękkości warzyw. Gdy mamy zbyt dużo wywaru to wlewamy do osobnej miski. Gdy się wygotuje i będzie za mało to można dolać.
5
Gdy warzywka są miękkie zalewamy wszystko passatą. Wtedy próbujemy i doprawiamy według smaku solą i pieprzem. Gdy się zagotuje danie jest gotowe. Smacznego!
