Przepis i sposób przygotowania na: Spaghetti alla Carbonara wg. Justyny
Kroki postępowania
1
Makaron gotujemy al'dente wg przepisu na opakowaniu. Odcedzamy.
2
W czasie gdy makaron się gotuje boczek i cebulę kroimy w kostkę, mozzarellę ścieramy na tarce o grubych oczkach. Śmietanę wlewamy do miski, dodajemy jaja, posiekaną natkę, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz. Dokładnie mieszamy trzepaczką.
3
Pod koniec gotowania makaronu w garnku podsmażamy boczek i cebulkę.
4
Wrzucamy odcedzony makaron, wlewamy sos i energicznie mieszamy całość. Podajemy od razu posypane mozzarellą. Smacznego :)
