Pizza paprykowa z mixem serów

Do miski wsypujemy mąkę, sól, drożdże kruszymy i dodajemy do ciepłej wody, dosypujemy cukier i jak zaczną pracować wlewamy w dołek w mące, delikatnie podsypujemy mąką z brzegów i zostawiamy na 5 minut w ciepłym miejscu, po czym dodajemy oliwę i wyrabiamy na gładkie ciasto. Odstawiamy w cieple miejsce aż podwoi swoją objętość.
Wyrośnięte ciasto ponownie zarobione wykładamy na natłuszczoną blachę podsypaną mąką.
Na ciasto wykładamy koncentrat wymieszany z ziołami, posypujemy papryką i serami, wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok. 25 minut.