Jagodzianki

Przygotowujemy zaczyn. Mieszamy ciepłe mleko z rozkruszonymi drożdżami, łyżką mąki i cukru. Pozostawiamy do podwojenia objętości.
Masło podgrzewamy w kąpieli wodnej.
Żółtka i jajko ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym. Dodajemy zaczyn, przestygnięte roztopione masło, mąkę i mleko i szczyptę soli. Dokładnie mieszamy mikserem lub drewnianą łyżką.
Pozostawiamy przykryte ściereczką do wyrośnięcia.
Jagody opłukać, osuszyć i pomieszać z cukrem.
Wyrośnięte ciasto wykładamy na stolnicę podsypaną mąką, wałkujemy wałek i kroimy na 10-12 równych części.
Każdy kawałek rozpłaszczamy i napełniamy jagodami, dokładnie sklejamy.
Okładamy na papierze do pieczenia.
Piec ok. 40 minut w temperaturze 180stopni.