Owocowa pokusa

Białka ubijamy mikserem na sztywną pianę ,dalej ubijając dodajemy stopniowo cukier i żółtka a na końcu wmieszowujemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i kakao. Przelewamy do wysmarowanej blaszki ( kwadratowej) i pieczemy w 180C przez ok 30 min. Studzimy.
Galaretki brzoskwiniowe rozpuszczamy w 1,5 szklanki gorącej wody, studzimy i odstawiamy by zaczęła lekko tężeć. Śmietanę ubijamy na sztywno i dodajemy do niej galaretkę mieszamy i wylewamy na ostudzony biszkopt.
Odstawiamy do lodówki by zastygło. W tym myjemy owoce , brzoskwinie kroimy na plasterki a czereśnie pozbawiamy pestek.
Na zastygniętej śmietanie układamy owoce które zalewamy tężejącą galaretką truskawkową rozpuszczoną w 1,5 szklanki wody.