Przepis i sposób przygotowania na: Ruote z pesto i serem Mimolette
Kroki postępowania
PRZYGOTOWANIE:
Listki bazylii, pietruszki i oregano oddzielamy od łodyżek.
Prażone migdały mielimy w rozdrabniaczu lub rozbijamy drobno w moździerzu.
Ser Mimolette (twardy, dojrzewający min. 7 miesięcy) ścieramy na tarce o drobnych oczkach.
Całość doprawiamy solą oraz świeżo zmielonym pieprzem.
Makaron Ruote gotujemy al dente, odcedzamy i mieszamy z pesto.
Całość posypujemy dodatkową ilością startego (wraz ze skórką) sera Mimolette i świeżymi listkami bazylii
Życzę smacznego! :)