Przepis i sposób przygotowania na: Młoda kapustka z boczkiem, cebulką i pomidorkami koktajlowymi
Kroki postępowania
1
1. Pomidorki przekrawamy na połowy.
2
2. Kapustę przekrawamy na pół, wycinamy głąb. Połówki kapusty przekrawamy na ćwiartki, szatkujemy, dokładnie myjemy. Wkładamy do dużego garnka, podlewamy wodą i gotujemy na wolnym ogniu przez 10 minut od czasu do czasu mieszając. Dodajemy pomidorki i gotujemy kolejne 20 minut mieszając od czasu do czasu.
3
3. Boczek kroimy w kostkę, podsmażamy na patelni (bez tłuszczu) aż ładnie się zrumieni. Wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulkę i smażymy na rumiano.
4
4. Gdy kapusta będzie miękka, dodajemy do niej okrasę z boczku i cebulki. Obficie doprawiamy solą i pieprzem, dokładnie mieszamy, gotujemy 5 minut.
5
5. Stopniowo, ciągle mieszając dodajemy śmietanę. Chwilę podduszamy.
6
6. Wyłączamy ogień i dodajemy drobno posiekany koper, dokładnie mieszamy i podajemy. Smacznego!
