Surówka ogórkowo-rzodkiewkowa z kalarepką i czosnkiem niedźwiedzim

Warzywa umyć i osączyć. Ogórki i kalarepkę obrać (czasem lubię ogórka pokroić ze skórką) i pokroić dowolnie. Rzodkiewki pokroić w plasterki, a czosnek niedźwiedzi w paseczki. Drobno pokroić szczypiorek i natkę pietruszki. Wszystkie warzywa posolić, popieprzyć i posłodzić delikatnie, a następnie skropić sokiem z cytryny i dokładnie wymieszać. Na końcu surówkę połączyć z jogurtem greckim.

Podawać jako dodatek do obiadu, potraw z grilla lub jako samodzielne lekkie danie z dodatkiem pieczywa.