Przepis i sposób przygotowania na: Karkówka z młodymi warzywami
Kroki postępowania
1
Mięso umyć, osuszyć i pokroić w plastry o grubości 1,5 cm. Warzywa obrać i pokroić w nieregularną kostkę, a pieczarki oczyścić i pokroić w plasterki. Mięso posolić delikatnie i obsmażyć na patelni z wcześniej rozgrzanym olejem i masłem.
2
Lekko podsmażoną karkówkę przełożyć do rondla, a na patelnię wrzucić warzywa, zrumienić i dodać pieczarki.
3
Następnie podrumienioną włoszczyznę i grzyby dodać do mięsa. Na tym etapie dodać wszystkie przyprawy, a całość zalać gorącą wodą. Dusić pod przykryciem przez ok. 30 minut
