Przepis i sposób przygotowania na: Topielec z rabarbarem Zewy
Kroki postępowania
1
Świeże drożdże trzeba wymieszać z obydwoma cukrami do płynnej konsystencji.
Mleko ( może być zimne ) wlać do drożdży i wymieszać.
Potem wsypać mąkę, sól, wbić jajka i wkroić miękkie masło.
Następnie zagnieść ciasto
2
a potem włożyć je do woreczka, który trzeba szczelnie zawiązać.
Do miski wlać zimnej wody, włożyć do wody woreczek
Do miski wlać zimnej wody, włożyć do wody woreczek
3
i tak zostawić aż woreczek wypłynie do góry.
4
Blachę o wymiarach 22 x 29 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
2/3 ciasta ( może być troszkę więcej lub m,niej ) wylepić na dnie blaszki i ciasto posypać bułką tartą ( zapobiegnie to nasiąknięciu ciasta sokiem z rabarbaru ).
2/3 ciasta ( może być troszkę więcej lub m,niej ) wylepić na dnie blaszki i ciasto posypać bułką tartą ( zapobiegnie to nasiąknięciu ciasta sokiem z rabarbaru ).
5
Rabarbar umyć, obrać i pokroić na kawałki i obtoczyć w dwóch łyżkach mąki a potem wyłożyć go na ciasto.
6
Resztę ciasta porwać na kawałki i rozłożyć na rabarbarze.
Zostawić do podrośnięcia.
Blachę wstawić do piekarnika nagrzanego do 175 - 180 stopni w zależności od tego jak nasz piekarnik piecze i piec 45 - 50 minut.
Upieczone ciasto przestudzić i posypać cukrem pudrem.
Zostawić do podrośnięcia.
Blachę wstawić do piekarnika nagrzanego do 175 - 180 stopni w zależności od tego jak nasz piekarnik piecze i piec 45 - 50 minut.
Upieczone ciasto przestudzić i posypać cukrem pudrem.
7
Upieczone ciasto przestudzić i posypać cukrem pudrem.
