Przepis i sposób przygotowania na: Pesto zielone - rukola, oliwki, słonecznik
Kroki postępowania
1
Rukolę umyć, osączyć na sitku i pokroić w mniejsze kawałki.
2
Posiekać szczypiorek i dodać do rukoli.
3
Dołożyć czosnek marynowany w oleju z ziołami.
4
Dosypać przyprawę ziołową.
5
Dodać ziarenka słonecznika.
6
Dolać kilka łyżek oleju.
7
Składniki wstępnie zmiksować i dodać oliwki.
8
Ponownie zmiksować, po czym dodać wyciśnięte ząbki świeżego czosnku.
9
Rozdrobnić żółty pikantny ser - utrzeć na tarce lub drobno pokroić.
10
Wszystkie składniki zmiksować dosypując odpowiednią ilość soli oraz dolewając tyle oleju, aby pesto osiągnęło ulubioną konsystencję.
